Am 7. Oktober findet die mittlerweile neunte Ausgabe von Österreichs wohl spannendstem Kulinarik-Event statt. Beim Chefs Roulette tauschen die Jeunes Restaurateurs für einen Abend die Küchen. Wer in welchem Restaurant kocht, entscheidet das Los und bleibt für die Gäste bis zum zweiten Gang geheim.


Man könnte eine Serviette fallen hören. So angeregt der Austausch der Jeunes Restaurateurs (JRE) ist, wenn sie zusammentreffen, so ruhig ist es jetzt. Spannung liegt in der Luft und alle wissen, es ist wieder so weit: das Los entscheidet, wer beim Chefs Roulette am 7. Oktober in welcher Küche kochen wird. Denn da heißt es bereits zum neunten Mal und in 35 JRE-Restaurants sowie einer Special Location in Wien: Lass Dich überraschen!

„Wir haben das Chefs Roulette ins Leben gerufen, damit wir noch näher zusammenrücken“, erzählt JRE Richard Rauch, der Ideengeber für das wohl außergewöhnlichste Kulinarik-Event des Landes. „Wir sind verstreut über ganz Österreich, da ist es unmöglich, jeden Betrieb zu besuchen. Beim Chef’s Roulette nehmen wir uns bewusst Zeit für ein Kennenlernen.“